Простые рецепты, на все случаи жизни!

Сайт простых рецептов, которые я готовлю в повседневной жизни для своей семьи. Не дорогие и вкусные блюда которые можно быстро приготовить. В приготовлении своих блюд, я использую простые продукты, которые можно купить в любом магазине.

Запеканка из кабачков с курицей

Запеканка из кабачков с курицей.

Вкуснятина из кабачков с курицей, сыром и помидорами. Летняя запеканка.

Сегодня приготовим вкусную, летную запеканку из кабачков с курицей, сыром и помидорами. Получается невероятная вкуснятина.

  1. Куриное филе – 250 г
  2. Помидоры – 5 шт
  3. Молодой кабачок – 2 шт
  4. Соль, перец – по вкусу
  5. Плавленый сыр – 200 г
  6. Чеснок – 2-3 зубчика
  7. Паприка – 1\2 ч.л
  8. Половина лимона
  9. Базилик, укроп
  10. Оливковое масло – 3 ст.л

Куриное филе нарезаем пластинами толщиной 7-8 мм. Перекладываем в миску. Добавляем соль, паприку, черный молотый перец. Ножом надрезаем мякоть половины лимона и выдавливаем сок. Выдавливаем чеснок, наливаем оливковое масло. Мелко нарезаем листья базилика и зелень петрушки, добавляем к мясу и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться.

Молодые кабачки моем, обсушиваем и нарезаем кружками прямо с кожурой. Кружки делаем толщиной 5-7 мм. Также кружками нарезаем помидоры. Плавленый сыр, нужно брать настоящий без заменителя молочного жира, нарезаем пластинами.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и собираем запеканку в следующем порядке; кружок кабачка, сыр, кружок помидора и куриное филе. Заполняем форму, солим, перчим и смазываем соусом оставшимся от маринования мяса. Накрываем форму фольгой и запекаем при 180 градусах 30-35 минут. Убираем фольгу и запекаем еще 15 минут, до подрумянивания овощей.

Горячую запеканку из кабачков с сыром, курицей и помидорами раскладываем по тарелкам и поливаем вкуснейшим соусом. Я желаю Вам приятного аппетита.

Контактная форма