Чтобы приготовить домашний сыр не понадобится много времени и продуктов.
Если видео не отображается, перейдите по ссылке https://youtu.be/8pYzzreIkZY
Хоть рецепт приготовления домашнего сыра простой, сыр получается очень вкусный.
Итак, нам понадобится:
- Молоко – 1 л
- Соль – 1 столовая ложка
- Сметана – 1 стакан
- Яйца – 3 шт
В молоко добавляем соль и ставим нагревать, нужно чтобы молоко закипело. Пока греется молоко, взбиваем яйца и сметану. В кипящее молоко добавляем яично-сметанную смесь и оставляем кипеть 5 минут. Но не забываем помешивать, чтобы молоко не пригорело.
Когда молоко начало створаживаться, плиту можно выключить.
В дуршлаг стелим марлю и выливаем створоженное молоко, чтобы сыворотка лучше сбежала, накрываем сыр марлей и ставим на него пресс. Теперь нужно оставить так сыр на 2-3 часа.
Сыр по-домашнему готов, приятного аппетита.