Слоеный салат с курицей, апельсином и морковкой по-корейски
Сегодня мы приготовим оригинальный слоеный салат с нежным куриным филе, сладкими дольками апельсина и пикантной морковкой по-корейски. Это блюдо удивляет гармонией вкусов и праздничным видом, при этом готовится довольно просто.
Куриное филе — 400 г
Апельсин — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Морковь по-корейски — 300 г
Сыр — 100 г
Майонез — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Заранее отвариваем куриное филе до готовности и яйца вкрутую, остужаем. Натираем на крупной терке яйца и твердый сыр. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками, перекладываем в миску, солим, перчим, заправляем небольшим количеством майонеза и перемешиваем.
На плоское сервировочное блюдо устанавливаем кулинарное кольцо. Первым слоем равномерно распределяем подготовленную курицу, слегка утрамбовываем. Апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем кусочки апельсина поверх курицы.
Дальше слой тертых яиц, слегка приправляем солью и перцем и аккуратно смазываем майонезом. Морковь по-корейски нарезаем помельче и выкладываем следующим ровным слоем. Завершаем салат слоем тертого сыра, аккуратно разравниваем и смазываем майонезом.
Убираем салат в холодильник минимум на один час, чтобы он хорошо пропитался и охладился. Перед подачей осторожно снимаем кулинарное кольцо. Украшаем салат кусочками апельсина или зеленью по желанию. Я желаю Вам приятного аппетита!