Легкий летний салат с овощами, щавелем и яичным блинчиком. Очень вкусно
Сегодня приготовим легкий, летний салат с овощами, щавелем и яичным блинчиком. Салат готовится очень просто, а получается такой вкусный.
1. Щавель – пучок
2. Редис – 4 шт
3. Помидор – 2 шт
4. Огурцы – 2 шт
5. Яйцо – 1 шт
6. Укроп – небольшой пучок
7. Чеснок – 2-3 зубчика
8. Соль, перец – по вкусу
9. Сметана – 3 ст.л
Ставим нагреваться блинную сковороду. В миску разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой до однородного состояния. Сковороду смазываем растительным маслом и выливаем яичную массу. Обжариваем блинчик с двух сторон до зарумянивания. Убираем остывать.
Щавель хорошо промываем, убираем жесткие стебельки, нарезаем и перекладываем в салатник. Два огурца нарезаем полукольцами. Так же полукольцами нарезаем 4 редиски. Помидоры нарезаем дольками. Остывший яичный блинчик разрезаем на полоски, а потом нарезаем соломкой. Перекладываем в салатник.
Мелко нарезаем зелень укропа и кладем в сметану, выдавливаем 2-3 зубчика чеснока и перемешиваем.
Салат солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной с чесноком и укропом. Овощной салат со щавелем и яичным блинчиком перемешиваем и сразу подаем к столу. Я желаю Вам приятного аппетита.