Салат из арбуза с сыром Фета.

Летний, легкий салат из арбуза с сыром Фета. Просто и очень вкусно.

Сегодня приготовим красивый и очень вкусный, летний салат из арбуза с сыром Фета. Этот салат идеальный гарнир к мясу, курице и даже рыбе. А так же, его можно подавать как самостоятельной блюдо.

1. Арбуз (мякоть без кожуры) — 350 г

2. Огурцы — 5 шт

3. Сыр Фета — 150 г

4. Базилик

5. Соль, перец — по вкусу

Для заправки:

1. Лимонный сок — 2 ст.л

2. Оливковое масло — 5 ст.л

Приготовим заправку для салата, мякоть лимона надрезаем ножом и выдавливаем сок в соусник, добавляем оливковое масло и перемешиваем до однородного состояния.

Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами. Перекладываем в миску. Мелко нарезаем 2-3 листика базилика, отправляем к огурцам. Солим и заливаем двумя ложками заправки, перемешиваем.

Арбуз разрезаем, из мякоти убираем семечки и нарезаем кубиками. Сыр Фета нарезаем тоже кубиками, мелко режем листья базилика.

На блюдо выкладываем огурцы, затем арбуз, сыр Фета, посыпаем мелко порезанным базиликом, поливаем заправкой, приправляем черным молотым перцем и подаем к столу.

Я желаю Вам приятного аппетита.