Простые рецепты, на все случаи жизни!

Сайт простых рецептов, которые я готовлю в повседневной жизни для своей семьи. Не дорогие и вкусные блюда которые можно быстро приготовить. В приготовлении своих блюд, я использую простые продукты, которые можно купить в любом магазине.

Яичный рулет с сыром и морковью

Яичный рулет с сыром и морковью.

Яичный рулет с сыром и морковью. Нежный и очень вкусный.

Сегодня приготовим простую и очень вкусную закуску, яичный рулет с сыром и морковью.
Для омлета:
1. Яйца – 5 шт
2. Сметана – 120 г
3. Масло растительное – 2 ст.л
4. Соль, перец – по вкусу
Для начинки:
1. Морковь – 2 шт
2. Сыр – 100 г
3. Майонез или сметана – 2 ст.л
4. Чеснок – 2 зубчика
5. Соль – по вкусу

Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем морковь. Обжариваем до мягкости, солим и перекладываем в миску.
Теперь приготовим омлет, в миску разбиваем 5 яиц, добавляем соль, черный молотый перец, сметану, растительное масло и взбиваем венчиком до однородного состояния.
Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем яичную смесь и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности. Вынимаем из духовки вместе с пергаментной бумагой и остужаем.
Сыр натираем на мелкой терке и перекладываем в обжаренную морковь. Выдавливаем чеснок, добавляем черный молотый перец и майонез, перемешиваем. Начинка готова.
На остывший омлет выкладываем начинку, разравниваем. Один край оставляем свободным. При помощи пергаментной бумаги сворачиваем рулет. Убираем его в холодильник на 30 минут.
Охлажденный рулет нарезаем на порционные кусочки, украшаем зеленью и подаем к столу. Я желаю Вам приятного аппетита.

Контактная форма