Простые рецепты, на все случаи жизни!

Сайт простых рецептов, которые я готовлю в повседневной жизни для своей семьи. Не дорогие и вкусные блюда которые можно быстро приготовить. В приготовлении своих блюд, я использую простые продукты, которые можно купить в любом магазине.

Суфле на сметане

Суфле на сметане

Суфле на сметане Нежное воздушное

Сегодня приготовим суфле на сметане. Оно получается необычайно нежное и воздушное.
1. Молоко – 250 мл
2. Желатин – 25 г
3. Сметана – 250 г
4. Сахар – 200 г
5. Яичный белок – 4 шт

Желатин заливаем холодным молоком и оставляем набухать. У меня желатин быстрорастворимый, поэтому нужно немного времени. Ели желатин обычный, время указано на упаковке.
Отделяем белки от желтков, желтки нам не понадобятся. Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков. Набухший желатин нужно разогреть, чтобы он стал жидким. Желатин не кипятим. Продолжая взбивать белки, аккуратно тонкой струйкой вливаем желатин. Взбиваем пока смесь не остынет. Добавляем сметану и еще хорошо перемешиваем. Разливаем смесь по креманкам. И Убираем в холодильник застывать.
Украшаем какао и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *