Салат с курицей, овощами и сырными шариками
Сегодня мы приготовим вкусный, сочный и ароматный салат с нежным куриным филе, свежими овощами и пикантными сырными шариками. Это блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Нам понадобится:
Куриное филе — 200 г
Огурец свежий — 2-3 шт.
Помидоры — 2 шт.
Листья салата
Соль, перец по вкусу
Приправа для курицы — ½ ч. л.
Укроп
Майонез — 2 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Для сырных шариков:
Твердый сыр — 100 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Майонез — 1 ст. л.
Приготовление:
Куриное филе тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем тонкими полосками. Добавляем соль, приправу для курицы и черный молотый перец, хорошо натираем мясо специями. На разогретой сковороде с растительным маслом выкладываем курицу и обжариваем с одной стороны. Переворачиваем, накрываем крышкой и готовим 2-3 минуты, затем снимаем крышку и доводим филе до золотистого цвета. Готовую курочку выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Для сырных шариков натираем твердый сыр на мелкой терке, перекладываем в миску. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и майонез, тщательно перемешиваем до однородности. Влажными руками формируем небольшие шарики и убираем их в холодильник.
Листья салата промываем под холодной водой, обсушиваем и руками рвем на удобные кусочки в салатник. Свежие огурцы нарезаем полукольцами, помидоры — аккуратными кубиками. Остывшее куриное филе нарезаем небольшими ломтиками. Мелко рубим укроп.
Все ингредиенты соединяем в салатнике, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Аккуратно перемешиваем, стараясь не помять овощи. Перед подачей украшаем салат охлажденными сырными шариками — они добавят блюду пикантности и нежности.
Приятного аппетита!