Салат Оливье с курицей
Какой же Новый год без Оливье, поэтому сегодня приготовим вкусный новогодний салат Оливье с курицей.
1. Картофель – 3 шт
2. Морковь – 2 шт
3. Лук – 1 шт
4. Куриная грудка – 300 г
5. Яйца – 3 шт
6. Огурцы маринованные – 4 шт
7. Огурец свежий – 1 шт
8. Зеленый горошек консервированный – 1 б
9. Майонез – 2 ст. л
10. Сметана – 1 ст.л
11. Соль, перец – по вкусу
Заранее отвариваем картофель, морковь и яйца. Лук нарезаем мелко и заливаем горячей водой. Оставляем на 5 минут, сливаем горячую воду и промываем холодной водой. Куриную грудку отвариваем в под соленой воде.
Картофель, морковь и яйца нарезаем маленькими кубиками. Мясо нарезаем маленькими кубиками. Маринованные огурчики и свежий огурец нарезаем маленькими кубиками.
Смешиваем майонез со сметаной и хорошо перемешиваем.
В салат добавляем лук и зеленый горошек, солим, перчим и заправляем соусом.
Перед подачей салат убираем в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался и охладился. Приятного аппетита.