Для приготовления домашний пиццы, понадобится:
Для теста:
1. Мука — 450 г
2. Дрожжи прессованные — 40 г
3. Теплая вода — 1 ст
4. Сахар — 1 ст.л
5. Соль — 1 ст.л
6. Манная крупа — 2 ст.л
7. Оливковое масло — 2 ст.л
Для начинки:
1. Сыр — 150-200 г
2. Соус томатный — 100 г
3. Колбаса копченная — 200 г
4. Помидоры — 2-3 шт
Начинка может быть любая, по вашему вкусу.
Начнем с приготовления теста. Дрожжи растираем с сахаром, в теплую воду добавляем соль и хорошо перемешиваем.
К дрожжам добавляем воду и половину просеянной муки. Перемешиваем, вливаем оливковое масло и оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Тесто для пиццы получается плотным. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте подходить.
Здесь можно посмотреть, как приготовить томатный соус https://youtu.be/mc29uRaFgbg
Пока подходит тесто, подготовим начинку, сыр нужно натереть на крупной терке, колбасу и помидоры нарезать тонкими кружками.
Духовку разогреваем до 320 градусов или на максимальную температуру, противень застилаем пергаментной бумагой.Тесто делим на три части, каждую часть раскатываем толщиной 0,5 см. Смазываем тесто томатным соусом, посыпаем сыром и выкладываем колбасу и помидоры в один слой.
Выпекаем примерно 10 минут.
Домашняя пицца готова, приятного аппетита.
