Слоеный салат Тиффани с курицей и виноградом.
Сегодня приготовим изысканный слоеный салат Тиффани, сочетающий нежную курицу, сыр и сладкие акценты винограда.
Куриная грудка — 1 шт
Яйца — 3-4 шт
Сыр твердый — 200 г
Грецкий орех — 100 г
Чернослив — 8 шт
Виноград — 200-300 г
Майонез — 150 г
Соль, перец — по вкусу
Чернослив заливаем горячей водой на 15 минут для мягкости, затем промываем и обсушиваем.
Куриную грудку предварительно отвариваем до готовности, остужаем, удаляем кожу и кости, а мясо аккуратно разбираем на тонкие волокна. Твердый сыр и заранее отваренные вкрутую яйца натраем на мелкой терке. Чернослив нарезаем мелкими кусочками, а грецкие орехи измельчаем ножом.
Первым слоем равномерно распределяем половину куриного филе, слегка солим и перчим, затем ссмазываем майонезом и сверху выкладываем половину нарезанного чернослива. Следующий слой -половина тертого сыра, посыпаем половиной рубленых грецких орехов и также смазываем майонезом. После этого распределяем половину тертых яиц, добавляем немного соли и перца, промазываем майонезом. Повторяем все слои в той же последовательности.
Виноград тщательно промываем, обсушиваем, разрезаем каждую ягоду пополам, удаляем косточки и плотно вылкладываем половинки винограда по всей поверхности салата в качестве финального украшения. Готовый салат убераем в холодильник минимум на 30 минут, чтобы слои хорошо пропитались и блюдо охладилось. Перед подачей можно дополнительно украсить салат свежей зеленью. Я желаю Вам приятного аппетита!