Простые рецепты, на все случаи жизни!

Сайт простых рецептов, которые я готовлю в повседневной жизни для своей семьи. Не дорогие и вкусные блюда которые можно быстро приготовить. В приготовлении своих блюд, я использую простые продукты, которые можно купить в любом магазине.

Рассыпчатое печенье с какао

Рассыпчатое печенье с какао.

Рассыпчатое печенье с какао и кунжутом.

Сегодня испечем к чаю песочное, рассыпчатое печенье с какао и кунжутом. Его нужно обязательно попробовать, такое оно вкусное.

  1. Сливочное масло — 200 г

  2. Яичный желток — 1 шт

  3. Сахар — 200 г

  4. Растительное масло без запаха — 200 мл

  5. Разрыхлитель — 1 ч.л

  6. Соль — щепотка

  7. Мука — 550-600 г

  8. Какао — 2 ст.л

  9. Молоко — 2 ст.л

  10. Кунжут — 100 г

Мягкое сливочное масло разминаем, добавляем сахар и яичный желток. Перетираем до однородного состояния. Вливаем растительное масло без запаха, добавляем щепотку соли и разрыхлитель, перемешиваем.

Порциями всыпаем просеянную муку, пока масса не станет густой. Выкладываем на посыпанный мукой стол и подсыпая муку, замешиваем мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Делим тесто на две не равные части. Большую часть кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник. Вторую, меньшую часть, кладем в миску и добавляем какао и молоко. Хорошо вымешиваем тесто, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.

Охлажденное шоколадное тесто делим на 4 части и из каждой раскатываем колбаску толщиной около 1 см. Белое тесто тоже делим на 4 части. На столе растилаем пищевую пленку, из теста формируем колбаску и кладем на пленку, накрываем вторым отрезком пленки. Раскатываем тесто в прямоугольник шириной 5-6 см и длиной как шоколадные колбаски. Убираем верхнюю пленку и кладем на белое тесто шоколадную колбаску. При помощи пленки оборачиваем белое тесто вокруг шоколадного. Одну сторону пленки посыпаем кунжутом и прокатываем рулет, чтобы тесто было хорошо покрыто кунжутом. Слегка приминаем рулет, придавая плоскую форму и нарезаем треугольники фигурным ножом. Так же поступаем с остальным тестом.

Треугольники раскладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Примерно 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Готовое песочное печенье с какао и кунжутом остужаем и подаем к чаю. Я желаю Вам приятного аппетита.

Контактная форма