Для приготовления банановых панкейков понадобится:
1. Спелый банан – 1 шт
2. Молоко – 1 ст
3. Мука просеянная – 175 г
4. Разрыхлитель – 1 ч.л
5. Сахар – 2 ст.л
6. Соль – щепотка
7. Корица – щепотка
Смешаем сухие ингредиенты, муку, сахар, соль, разрыхлитель и корицу.
Банан чистим и режем кусочками. Измельчаем в блендаре. Добавляем молоко и хорошо взбиваем в блендаре.
Теперь соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Хорошо перемешиваем и даем немного постоять.
Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом, совсем немного. Выливаем ложкой и разравниваем. Выпекаем с двух сторон до золотистого цвета.
Масло подливаем только, когда переворачиваем панкейки.
Готовые банановые панкейки можно подавать с вареньем или сметаной, приятного аппетита.
